Edamame
Edamame sind grüne, unreife Sojabohnen, welche in Japan gerne als Vorspeise oder gesunden Snack serviert werden.
Bei den Bohnen handelt es sich um die noch jungen Sojabohnen, die gepflückt werden bevor sie braun und hart werden.Ungeschält werden sie in Salzwasser gekocht und mit Salz bestreut serviert.
Edamame isst man, indem man die Bohne direkt aus der Hülse in den Mund drückt.