Der japanische Gelbschwanz (Buri)
Der japanische Gelbschwanz (Buri) ist ein Fisch aus der Familie der Stachelmakrelen und wird in speziellen Fischfarmen gezüchtet. Unser Buri stammt aus einer Region aus dem Süden Japans.
Den Standort charakterisiert lange Küsten, viele Buchten und eine exzellente Zirkulation bei durchschnittlichen 19 Grad Celsius, welche einen idealen Lebensraum für unseren Buri schaffen.
Buri ist außerordentlich nahrhaft und reich an essentiellen Nährstoffen, sowie an
EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure), die beide der Klasse der Omega-3-Fettsäuren angehören.
EPA hilft den Cholesterinspiegel zu senken, DHA erhöht die Konzentrationsfähigkeit.
Buti verleiht japanischen, italienischen, westlichen,
chinesischen, sowie weiteren Köstlichkeiten
einen einzigartigen Geschmack.